Dieta odgrywa bardzo ważną rolę w zdrowym trybie życia, wpływając zarówno na kondycję fizyczną, jak i psychiczną. Istnieje sporo różnorakich rodzajów diet, które mogą być dostosowane do indywidualnych potrzeb i preferencji każdej osoby. Jedną z popularnych metod odchudzania i dbania o zdrowie jest dieta Low Fodmap, która ma na celu redukcję spożycia pewnych rodzajów węglowodanów fermentujących, mogących powodować dolegliwości jelitowe u osób z wrażliwością na FODMAP-y.
Dieta Low Fodmap może być w szczególności korzystna dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS) a także innych problemów jelitowych, takich jak nietolerancje pokarmowe czy choroba Leśniowskiego-Crohna. Polega ona na eliminacji lub ograniczeniu spożycia towarów bogatych w FODMAP-y, takich jak cebula, czosnek, niektóre owoce i warzywa, pszenica czy nabiał. Zamiast tego, zaleca się spożywanie łatwo przyswajalnych węglowodanów, takich jak ryż, ziemniaki czy chleb bezglutenowy. Korzystając z Thermomix-a, można przygotowywać posiłki zgodne z zasadami diety Low Fodmap w łatwy i wygodny sposób. Thermomix to urządzenie kuchenne, które daje możliwość szybkie i precyzyjne przygotowywanie potraw, dzięki czemu można kontrolować składniki i unikać tych, które mogą powodować dolegliwości jelitowe. Można w nim miksować, siekać, gotować i piec, co pozwala na różnorodność w przygotowywanych posiłkach, wręcz na diecie eliminacyjnej. Warto natomiast pamiętać, że dieta Low Fodmap nie jest dobrze dopasowana dla każdego. Osoby z rozterkami zdrowotnymi związanymi z jelitami powinny skonsultować się z dietetykiem albo lekarzem przed rozpoczęciem diety eliminacyjnej. A przy tym, dieta Low Fodmap może być trudna do zastosowania przez dłuższy czas, dlatego zaleca się stosowanie jej pod nadzorem specjalisty oraz stopniowe wprowadzanie potencjalnie problematycznych składników po okresie eliminacji.
Źródło informacji: Dieta w chorobie.
